COCINA DULCE

  Ingredientes del bizcochuelo de chocolate: baratito, baratito -3 huevos -1 taza de azúcar negra (puede ser blanca también, es solo por el efecto del color) -1/2 taza de aceite -150g. de chocolate semiamargo -1 y 1/2 taza de harina leudante -1 chorro leche   Paso a paso para hacer este bizcochuelo de chocholate re húmedo y esponjoso 1- En un bol vamos a poner la azúcar negra con los 3 huevos. Vamos a batir (a mano o con batidora) hasta que los ingredientes estén bien incorporados entre sí. 2- Una vez que esté bien mezclada el azúcar con los huevos, vamos a agregar el aceite. Seguimos batiendo. 3- Ahora, agregamos una taza de harina leudante, tamizándola con un coladorcito para darle aire a la preparación. Todavía nos queda media taza reservada. Mezclamos bien. 4- Lo que vamos a hacer ahora es cortar el chocolate amargo en trocitos y llevarlo al microondas en tandas de 30 segundos, mezclándolo con una cuchara entre tanda y tanda hasta que lo vean bien derretido. Tengan cuidado...

  Ingredientes 200g de harina 250c.c. de leche entera 4 huevos 125g de azúcar 1 cucharada sopera de mantequilla Sal Mantequilla extra para engrasar la sartén Elaboración paso a paso Separa las yemas de las claras  y reserva cada uno de ellos en distintos recipientes. Tamiza la harina  y mézclala en un bol junto con la sal y el azúcar. Añade la mantequilla derretida, la leche tibia y las yemas en el centro. Mezcla todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de alambre hasta  conseguir una masa homogénea y sin grumos . Bate las claras a punto nieve  e incorpóralas a la preparación anterior de manera envolvente con la ayuda de una espátula. Pon a calentar una sartén de teflón preferentemente a fuego mínimo y cuando esté caliente engrasa con manrequilla. Vuelca un par de cucharadas de la  masa de las tortitas americanas en la sartén  y gira la misma para esparcir la mezcla. Deja cocinar durante algunos minutos hasta que empiece a burbujear y vol...

  Ingredientes Para la masa 120 gramos de harina para todo uso 140 gramos de azúcar 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/8 cucharadita de sal 40 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 120 ml de leche líquida 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Para el glaseado de merengue esponjoso 1 taza (198 gramos) de azúcar blanca 1/3 taza de agua 1/4 cucharadita de cremor tártaro o vinagre blanco 1/8 cucharadita de sal 2 claras de huevo Preparación: Para hacer la masa:  Precalienta el horno a 325°F Coloca en un tazón la harina, azúcar, polvo para hornear, sal y mantequilla y batir con la batidora eléctrica a velocidad baja, hasta que todo esté integrado y se logre una consistencia arenosa. Agregue poco a poco la mitad de la leche y bata hasta integrar. Mezcle el huevo, la vainilla y la leche restante y agregue a la mezcla y siga batiendo hasta que esté suave, pero sin batir en exceso. Colocar la mezcla en los moldes de cupcakes a los que habrá colocado los ca...

  Ingredientes Para la masa 200 gr de manteca a temperatura ambiente 200 gr de azúcar 250 gr de harina 0000 1 cda de polvo de hornear (10 gr) Jugo de 1 limón (50 ml aproximadamente) 4 huevos medianos Ralladura de 2 limones Para el glaseado 1 clara de huevo Jugo de 1 limón 250 gr de azúcar impalpable (o azúcar glass) Ralladura de 1 limón Como hacer budín de limón paso a paso súper fácil y rico! En un bol grande  batir los huevos   con el azúcar  hasta homogeneizar. Si se va a batir con batidora eléctrica hacerlo de 5 a 10 minutos, si es con batidor de globo: a ojo. Hay que batir a blanco. Es decir, hasta que se forme como una crema bien clarita. Agregar la manteca, la ralladura y el jugo de limón  a la mezcla batiendo hasta que se incorpore bien. Añadir la harina 0000 y el polvo de hornear . Mezclar bien y verter en un molde tipo budín inglés o rectangular previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado  170° por más o menos 40 o 45 minutos (si...

  Ingredientes 2 Tazas  harina 0000 1/2 taza  azúcar 1  huevo o dos si hace falta 125 grs  manteca pomada c/n  Esencia de vainilla Pasos 1. Colocar en un bols la harina, la manteca pomada, el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo (en mi caso puse dos huevos porque la manteca estaba fría todavía y se me hizo un arenado) pero si a ustedes no les pasa lo mismo ponganle 1 solo 2. Unir todos los ingredientes. Pre calentar el horno a 180 gr (dependiendo el horno) 3. Una ves echa la masa, estirar no tan fina y hacer los círculos o de la forma que quieras, en mi caso use un vaso porque no tenía los cortantes.. 4. Ubicar las galletitas en un molde enmantecado previamente y llevar al horno hasta que estén doradas y listo ! Mate de por medio y a disfrutar de estas delicias fáciles de preparar y con muy pocos ingredientes😍